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干冰生产工业气体***生产团队

发布时间:2020-10-29 05:02:08        







随着社会与科技进步,人们对食品的追求不再是温饱,还有口感,以及高格调的氛围。当带着白色烟雾景观的菜肴、饮料端上桌时,无疑会使整个宴会的格调更高。这样的餐饮视觉享受需求,也让干冰的云海效果有了更广阔的舞台。目前,干冰在美食制作中的应用已越来越成熟,梦幻扎啤、冰镇龙虾、干冰冷饮等特色菜式,在满足人们的口腹之欲的同时,也不断丰富着人们的视觉享受。


在实验中,干冰在水里变成了二氧化碳气体,一直冒泡泡。干冰在融化变成气体时,会带走大量的热,这样周围空气中的水蒸气因为温度降低,凝结成了水雾,就变成了云雾仙境一样。这时候把在泡泡水中浸湿的绳子在容器口捋一遍,就会像我们吹泡泡时一样,形成了一个蘑菇状的泡泡。温馨提示:亲子实验时要注意操作安全。因为干冰的温度低于-78℃,拿取干冰时,一定要戴上手套操作,不要用手直接接触干冰。


有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼,他们液化了二氧化碳,其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用,并没有被普遍使用。

干冰被成功地工业性大量生产已经是1925年了,当时美国设立了干冰股份有限公司。当时将制成的成品命名为干冰,至此以后大家都知道了这种东西叫“干冰”,但其正式的名称叫固体二氧化碳。




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